Galatrona

→ Vin biologique

Galatrona, un merlot toscan d’une intense richesse aromatique et d’une texture raffinée, provient de Val d’Arno di Sopra, une appellation perchée à 300 mètres d’altitude au sud-est du Chianti. Considérée comme la pièce maîtresse du domaine Petrolo, cette cuvée subit un élevage en barrique de 18 mois, dont un tiers en fûts neufs.

Petrolo, situé dans le Vald’Arno di Sopra, est un domaine viticole profondément ancré dans la tradition et la philosophie. Leur approche de la vinification est guidée par une riche diversité de croyances, mêlant des éléments des philosophies d’Héraclite, d’Épicure, de Lucrèce, d’Hermétique, de Léonard de Vinci et d’Aristote.

Ils voient la divinité en toutes choses, considérant la terre comme sacrée et pleine de vitalité. Avec une révérence pour la nature, ils s’efforcent de créer des vins qui reflètent la beauté inhérente et la complexité de l’univers. Leur processus de vinification est une alchimie poétique, transformant la nature en culture avec une touche délicate et un profond respect pour la terre. Chaque bouteille est une manifestation de leur conviction que le vin n’est pas seulement une boisson, mais aussi le reflet de l’esprit humain et de sa connexion au monde naturel.