Domaine Belargus

Le Domaine Belargus est né en 2018 de la vision d’Ivan Massonnat, passionné par les terroirs de la Loire et désireux de redonner ses lettres de noblesse au vignoble historique de l’Anjou Noir.

Cette propriété est l’héritière du domaine Pithon-Paillé, fondé par Jo Pithon, un vigneron pionnier dans la valorisation des vins blancs d’Anjou. Le domaine est ainsi ancré dans une tradition viticole millénaire, celle des vignes plantées dès le XIe siècle sur ces coteaux, où le Chenin blanc règne en maître.

Ivan Massonnat, fidèle à cette histoire, met en lumière les micro-terroirs de la région à travers une sélection rigoureuse de cuvées parcellaires. Aujourd’hui, le Domaine Belargus est synonyme de vins d’exception, cultivés avec un profond respect de la biodiversité et de la nature.

Au cœur de l’Anjou Noir, une région viticole dotée d’un terroir complexe unique. Les vignes sont plantées sur des sols variés, composés de schistes pourpres, de roches magmatiques, de galets roulés et de fines argiles. Cette diversité géologique confère aux vins une minéralité rare et une grande complexité aromatique.

Les parcelles se répartissent autour de trois grands îlots : Savennières, Quarts-de-Chaume et les Coteaux du Layon. Chaque terroir possède une identité propre, définie par son exposition, son sous-sol et sa pente, permettant à chaque cuvée de refléter pleinement le caractère et la singularité de son micro-climat. Ce terroir exceptionnel, où se côtoient de nombreuses espèces végétales et animales, offre un cadre de travail idéal pour produire des vins d’une grande finesse.

Les vendanges au Domaine Belargus sont réalisées de manière sélective, uniquement à la main, afin de garantir une récolte de qualité. Les raisins sont soigneusement triés et récoltés à maturité optimale pour préserver la fraîcheur et l’équilibre des vins. La vinification se fait en respectant la biodynamie, une pratique qui respecte les rythmes naturels de la vigne.

Le Chenin blanc est vinifié de manière parcellaire, permettant de révéler toutes les subtilités des terroirs. La fermentation se fait en cuves et en fûts de chêne pour apporter une complexité supplémentaire aux vins. Le domaine privilégie des vinifications lentes et naturelles, en cohérence avec son engagement, afin de garantir des vins authentiques.

Ils sont une véritable expression du terroir de l’Anjou Noir, mettant en avant la singularité du Chenin blanc. Le domaine élabore une gamme de cuvées parcellaires qui reflètent la diversité et la richesse de ses sols. Les vins blancs secs, aux arômes complexes et à la minéralité fine, sont la signature du domaine, tandis que les années exceptionnelles donnent naissance à des cuvées liquoreuses d’une grande élégance.

Les cuvées du Domaine Belargus se distinguent par leur finesse, leur pureté et leur grande capacité de garde. Chaque bouteille est le fruit d’un travail minutieux de sélection parcellaire, de respect du terroir et de pratiques viticoles durables, offrant aux amateurs de vin des vins d’une grande précision et d’une rare beauté.